מצה רכה לאשכנזי
שאלה: שלום לכבוד הרב, אני חבר בחבורה של אפיית מצות יד אחר חצות של ערב פסח, ורציתי לברר. כיון שאנו לא מומחים כמו של מאפיות ברידוד, המצות יוצאות קצת יותר עבות ממצות יד של מאפיות. דבר זה גורם שבנקודות מסויימות במצות הם קצת רכות. כמובן שלא מסתרכות מהם חוטים כאשר שוברים ממנה במקום הרך. האם […]